蟲草偽品(掌握冬蟲夏草特征可以區(qū)分開。) 蟲草的類別有幾百種,但冬蟲夏草只是蟲草屬中的其中一種。一些商家利用長(zhǎng)相相似的偽草冒充冬蟲夏草出售?,F(xiàn)在,被用來混淆真蟲草的偽草主要有貴州、湖北、湖南、江西、安徽等產(chǎn)的古尼蟲草(俗稱亞香棒蟲草)、新疆蟲草、四川涼山產(chǎn)蟲草等。 ①亞香棒蟲草(古尼蟲草):貴州、江西、安徽和湖南等地均有分布,蟲體表面為類白色,并且具有多數(shù)暗紅色圓形小斑點(diǎn)。色彩鑒別:冬蟲夏草是金黃色蟲體,古尼蟲草蟲體呈白褐色。 ②新疆蟲草:通常只有蟲體毛衣子座(草),蟲體似蠶,表面暗紅色至紫紅色,蟲體質(zhì)地較硬。細(xì)微鑒別發(fā)現(xiàn),冬蟲夏草表皮細(xì)胞含有毛,而新疆蟲草不含有毛,其他菌絲體組織、氣門,油滴、子座橫切面子囊殼形狀完全與冬蟲夏草亦不一致。 ③四川涼山產(chǎn)蟲草:蟲體粗短,表面棕黑色,環(huán)紋眾多,被銹色絨毛,子座長(zhǎng),大大超過蟲體分枝纖細(xì)而曲折,子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀,足不明顯。從蟲體色彩和蟲草特征可以區(qū)分。
蟲+草粘合法 ①制假手法:將蠶蛹(或其他生物)制作成蟲體樣子,染色和加香后,再用膠水粘上草(蕨菜根),看上去有蟲有草,很具有迷惑性。 ②針對(duì)客戶的說明:這類作假手法只能迷惑沒有見過真蟲草的人群,只要見過真蟲草,從感官上就能辨別。目前,類似的作假在低端消費(fèi)群體集中的地方較多。
金屬粉增重法 ①金屬粉增重:在冬蟲夏草上涂抹重金屬粉或者注射金屬粉,此類作假方法被世人所嚴(yán)重唾棄,因?yàn)闀?huì)直接傷害人體的健康。在X光透視機(jī)的鏡頭前,這種方式馬上顯出原形。 ②針對(duì)客戶的說明:在源頭交易過程中,源頭蟲草商都會(huì)用機(jī)器檢測(cè)來杜絕;但在部分零售市場(chǎng)或單獨(dú)小商販?zhǔn)种?,由于沒有識(shí)別設(shè)備,仍有幾率出現(xiàn)。
回收冬蟲夏草等級(jí)劃分有很多,并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),但有一個(gè)劃分方法卻是可以通用的,就是按多少條500克來劃分,如:1000條/500克,1500條/500克,2000條/500克等;500克的條數(shù)越多草越小,而現(xiàn)在市場(chǎng)上回收的比較大的草是1000條/500克規(guī)格的,也就是2條1克,當(dāng)然有更大個(gè)的,但非常少,更小的有6~7條1克的.