什么是海參？海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類多、資源量的區(qū)域。我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟品種是刺參，也是我國為知名的海參種類，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產(chǎn)地。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫(yī)特指的補益養(yǎng)生功能。近半個世紀以來，國內(nèi)外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛。

說起海參，大家一定都聽說過，有人說它的價格貴，說實話貴的有貴的道理，海參的價格貴但是它的營養(yǎng)價值比較高的哦。說起海參，大家一定都聽說過，有人說它的價格貴，說實話貴的有貴的道理，海參的價格貴但是它的營養(yǎng)價值比較高的哦。中老年人應該多吃一些這樣的食物，具有增強免疫的作用，下面就來看看為什么適合食用。海參微量元素釩的含量居各種食物之首可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。海參中含有一種特殊物質(zhì)--海參，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的轉(zhuǎn)移。腦、益智、長壽，所以常吃還是可以補充人體需要的氨基酸，而且還有豐富的維生素和微量元素，是你生命的保鮮劑，所以常吃這樣的食物有好處。健陽海參可以“，健陽”對產(chǎn)后女性體弱氣虛有著非常好的調(diào)理作用。

1.一級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在1899條內(nèi)（水分含量不低于3%至不高于5%之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于3%。1~12同此條）

2.二級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在1900至1999條內(nèi)

3.三級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在1999至2099條內(nèi)

4.四級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2100至2199條內(nèi)

5.五級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2200至2299條內(nèi)

6.六級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2300至2399條內(nèi)

7.七級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2400至2499條內(nèi)

8.八級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2500至2599條內(nèi)

9.九級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2600至2699條內(nèi)

10.十級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2700至2799條內(nèi)

11.十一級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2800至2899條內(nèi)

12.十二級品，每公斤藏蟲草條數(shù)在2900至2999條內(nèi)

13.十三級品(已折斷，水分含量不低于3%至不高于5%之間)。

燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強，讓不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，燕窩是保健營養(yǎng)食品，男人女人都可以吃。

燕窩中含有三種不同的營養(yǎng)物質(zhì)，為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是的滋養(yǎng)保健食品，它的主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強，讓不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，愈合、修復受損細胞。燕窩中的特有物質(zhì)能修復身體的活細胞。燕窩對皮膚活細胞有修復作用，能夠滋養(yǎng)層。肌膚的層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質(zhì)確實能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用。

中醫(yī)認為燕窩："養(yǎng)陰、補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，的功效。