白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點(diǎn)、溫度是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì),這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好。
在白酒的多種香型中,以醬香型白酒易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
沒開封的也在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)跑掉不少,商品酒包裝不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。
一種白酒深窖貯藏方法,是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜,利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏,不受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進(jìn)程加快。其方法簡(jiǎn)單、易行,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金,經(jīng)濟(jì)效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益于人們的身體健康。
您是否遇到這樣的煩惱,買了名酒,比如茅臺(tái),路易十三洋酒,拉菲紅酒想送給上司,送給朋友,上司拒收。又或者朋友,下屬送了名酒給你,而你又是不喝酒的人。這么名酒自己不喝總不能放在家里做擺設(shè),總該處理掉吧。也許你會(huì)考慮低價(jià)轉(zhuǎn)賣給商店,但是要知道這種名酒一般的商店一年都賣不出幾瓶,所以商店也很難回收名酒。茅臺(tái)酒回收就應(yīng)該找專業(yè),有資質(zhì)的正規(guī)名酒回收機(jī)構(gòu)。
節(jié)假日親朋好友饋贈(zèng)的名酒茅臺(tái)既然自己不想享用,又舍不得送人,倒不如高價(jià)賣給茅臺(tái)回收機(jī)構(gòu)。
對(duì)于名酒回收機(jī)構(gòu)來說,辨別名酒真假很重要,如果沒有一個(gè)的名酒鑒別師,收到假酒那不生意就會(huì)虧?,F(xiàn)在的騙子很厲害,名酒防偽標(biāo)識(shí)做得跟真的一樣,酒瓶是回收來的真酒瓶,所以一般人是很難看出酒的真假,只有那些有一定名酒鑒別的專業(yè)人士,從酒瓶,打碼,標(biāo)簽粘貼等細(xì)致處著手才能發(fā)現(xiàn)名酒真假。哪里可以回收老茅臺(tái)就來我們這里吧
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假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。
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