西點蛋糕現在成為生日party,宴會等場所必須需要的點心。因此，很多投資創(chuàng)業(yè)者選擇從事西點蛋糕方面的創(chuàng)業(yè)。那么，開蛋糕店注意事項有哪些你知道嗎？、基本證件要有

開蛋糕店跟其他的食品店一樣，兩個基本證件必須要有：經營許可證和衛(wèi)生許可證。

第二、做好市場定位

其次你要考慮好自己要做什么檔次的蛋糕店。這要取決你針對的人群來決定，比如你要在社區(qū)開，一般就是社區(qū)的居民來買蛋糕，看看社區(qū)的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道開，你針對的人群就比較廣了，有錢的沒錢的，年輕的老的都有，所以建議檔次不要太高，一般就可以。在大商場里開就可以開一家檔次稍微高點的。

第三、購齊所需設備

在購買你所需要的設備和原材料時也要根據你針對的人群來決定，如果自己會制作蛋糕，那就可以不用再請專業(yè)的師傅了。如果你不會做蛋糕也不想請師傅那可以在開店前先學習技術，可以選擇到一家蛋糕店去打工，在打工期間虛心求學，在學習技術的同時，也要學習一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。

第四、準備好開店資金

開店前你要有足夠的資金來撐起你的店鋪。一般小蛋糕店占地面積不大，大概25平米左右。在不計房租的情況下，你需要投資3萬左右的資金。其中包括設備投入：烤箱、打蛋器、烤盤、裱花托盤、裱花帶、裱花嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯托等約一萬五元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜六千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等幾千到一萬不等。開蛋糕店注意事項有哪些你知道嗎的內容就介紹完了，希望通過碧圣凱斯的介紹，可以幫助到正在考慮開蛋糕或者是將來打算開蛋糕店的朋友。

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