舊金山市長李孟賢盛贊中國茅臺：宣布每年11月12日為舊金山“茅臺日”

舊金山當(dāng)?shù)貢r間12號晚，貴州茅臺在舊金山市政廳舉辦茅臺酒榮獲巴拿馬金獎慶典活動。舊金山市市長李孟賢到會祝賀并發(fā)表熱情洋溢的演講。

“100年前，就在我們這座城市，茅臺酒榮獲了巴拿馬太平洋萬國博覽會頒發(fā)的金質(zhì)獎?wù)??！彼f，100年前，人們欣喜地認(rèn)識了茅臺這種適合用于慶祝的烈性酒。而100年后的今天，我們借此機(jī)會慶祝這段歷史，因?yàn)槊┡_酒不僅僅是一種飲品！這款用于慶典的烈酒代表著傳統(tǒng)和歷史，彰顯出非凡的釀制工藝和美妙的品鑒過程。

李孟賢說:“無論在哪里，只要有中國人，就一定會有茅臺酒。因?yàn)榘ㄅf金山在內(nèi)的全世界都認(rèn)可中國人的貢獻(xiàn)……全球各地的華人都會在各種場合品飲茅臺，慶賀紀(jì)念?！?

“回望茅臺百年歷史，大家相聚舊金山，品鑒這款美酒，我借此機(jī)會向袁仁國先生表達(dá)我們對茅臺酒的贊賞。”演講快要結(jié)束時，李孟賢動情地宣布：“就在這100年后的今天，我，舊金山首任華人市長在此宣布，這個日子成為舊金山的‘貴州茅臺日’?！?/p>

香檳酒一類的氣泡葡萄酒，都用軟木塞來封口，因此保存時一定要臥放，或者倒置在香檳酒架上，切記不要豎直放，對此不僅酒吧、商店里須注意，家庭中也是如此，并同時把酒放在陰涼處.這是因?yàn)榕P放會使酒液滲入軟木塞內(nèi)，使其膨脹后把瓶口封住，這樣就不易漏氣漏酒，外面的空氣也不易進(jìn)入，酒質(zhì)就能保持較長的時間。紅、白葡萄酒一類的靜止葡萄酒，也要藏在陰涼干燥處，要側(cè)臥而不能直放，否則木塞容易干燥收縮，造成空氣進(jìn)入而使酒氧化。上述兩類酒，一旦開啟飲用，一次喝完或短期內(nèi)喝完，否則與空氣接觸，其芬芳新鮮的果香和淡雅細(xì)膩的酒味就會逐漸消失。強(qiáng)化葡萄酒和加香葡萄酒這類酒度較高的葡萄酒，有較強(qiáng)的適應(yīng)力，能經(jīng)受得起運(yùn)輸途中的震動，故不需要特殊照顧。開啟后，可分幾次喝完，只要把塞子擰緊，即能保存較長時間而不變質(zhì)。白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等酒度在40YV/v左右的烈性酒類，開啟后只要把蓋旋緊或?qū)⒛救麎簩?shí)，可以任意分多次喝完。這些酒平時以直立放置在涼爽處為宜。此外，大多數(shù)的利喬甜酒，同樣可以直立放置并分多次喝完而不會變質(zhì)。

1、防偽電話

每瓶貴州茅臺酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開條形碼撕掉表層，可看見不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。該號碼如果已被查詢過，則需謹(jǐn)慎選購。

2、防偽標(biāo)識

防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母 MT 字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動感。

3、飄帶

真酒瓶體上的飄帶應(yīng)垂直，筆挺，內(nèi)飄帶上有阿拉伯字母，外帶上則沒有。而且絲帶下端位于貴州茅臺酒這 5 個字中的茅字的草字頭下沿。

4、瓶蓋

瓶蓋上的茅臺標(biāo)志應(yīng)在火漆外面，是熱封的，而假酒則在里面，是用蠟封的，外觀看起來較模糊。

5、瓶底

真茅臺的酒瓶底部有茅臺公司的注冊商標(biāo)（五星麥穗標(biāo)），瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺酒公司茅臺酒瓶型有 4 種，即 HB、MB、CKK、小方塊。同一箱茅臺酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的，若一箱茅臺的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因?yàn)榛厥盏木破?，很難做到底部標(biāo)識的統(tǒng)一 。

6、外包裝箱

整箱茅臺酒的打包帶應(yīng)為白色，出現(xiàn)其他顏色的打包帶應(yīng)該是不正常的。包裝箱上有三個標(biāo)記一定要注意。

茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。