要問近幾年話題性強的小吃是什么，答案必然是重慶小面。這碗看似普通的面條不僅讓食客魂牽夢縈，就連全國的餐飲人也為之傾倒。

重慶小面是重慶面中簡單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干餾兩種類型，麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、排骨、豌豆雜醬面等。小面富于變化。在面點，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家干餾，提黃，加慶，重辣等等。

小面培訓(xùn)內(nèi)容：

1：教你各種香料的認(rèn)識

2：教你各種秘制紅油的制作

3：教你秘制高湯的做法

4：各種臊子的處理方法

5：各種臊子的保存方式

6：各種底碗的打法

7：花生米之類的炒制方法

遇見能讓自己動心的項目不容易，尤其是這種投資少，回本快的項目。有意向就來重慶可欣考察一下，看看我們場地的規(guī)模。在這里學(xué)習(xí)，專業(yè)的師傅一對一進行培訓(xùn)，不限學(xué)時，學(xué)會為止。3年之內(nèi)可免費技術(shù)升級。

學(xué)員的每一分錢都來之不易，因此學(xué)技術(shù)要到正規(guī)學(xué)校。只有學(xué)到正宗的技術(shù)和好的味道才能給您帶來財富，創(chuàng)業(yè)致富才有保證。如果只圖便宜網(wǎng)上還有速成光盤200元100個菜品的，但是便宜肯定就保證不了質(zhì)量，我們不想為了短期多招幾個學(xué)員砸了自己的牌子。我們的收費標(biāo)準(zhǔn)并不高，基本是這個行業(yè)的正常水平，為了保證培訓(xùn)質(zhì)量，學(xué)習(xí)時間不限，把技術(shù)學(xué)會學(xué)好學(xué)扎實為止。

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