冷庫主要起保鮮、冷藏、冷凍的功能，在使用過程中，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，要經(jīng)常對(duì)冷庫進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，能定期的有專業(yè)人員進(jìn)行檢查和保養(yǎng)。

冷庫一般由隔熱材料、制冷機(jī)組設(shè)備建成，專業(yè)人員要定期檢測好其中的冰、水的含量，冷庫門和制冷設(shè)備的檢查也是必須的。對(duì)于 一般冷庫來說，墻面、地面、門上都是不能有冰霜的，特別是管道和制冷設(shè)備上面的冰霜要及時(shí)清理，以提高制冷效能。對(duì)于進(jìn)入冷庫的產(chǎn)品也要嚴(yán)格把關(guān)，以保證商品質(zhì)量。進(jìn)出時(shí)候庫門要隨手關(guān)閉，如有損壞，及時(shí)修理，對(duì)于接觸外界空氣的門，應(yīng)當(dāng)設(shè)制過度室，減少冷熱空氣對(duì)流。不同的冷庫規(guī)定不同的用途，不要混用，一個(gè)冷藏間的設(shè)備也不用直接拿到另一個(gè)冷藏間使用，因?yàn)槠涔β视猛镜确矫婵赡苁遣煌?。如果要改變，?qǐng)工程部檢測評(píng)估后在進(jìn)行，冷庫的管理重要的是細(xì)心。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在我國的冷庫板廠家的數(shù)量很多，主要是以集中在有庫板之鄉(xiāng)常州地區(qū)，向全國各地?cái)U(kuò)張發(fā)展。目前，關(guān)于冷庫板市場的管理正在嚴(yán)格規(guī)范化。目前，我國500多家的生產(chǎn)企業(yè)中，80%的企業(yè)都沒有生產(chǎn)許可證，此外，在高端的庫板市場銷售中，我國規(guī)定企業(yè)必須取得消防防火阻燃等級(jí)認(rèn)證，級(jí)為B2 級(jí)，很多企業(yè)也沒有到達(dá)這個(gè)等級(jí)認(rèn)證。相對(duì)而言現(xiàn)在取得防火阻燃等級(jí)B1級(jí)冷庫板企業(yè)屈指可數(shù)?，F(xiàn)在相關(guān)部門對(duì)庫板生產(chǎn)資格證把控很嚴(yán)，基本屬于“限批” 的狀態(tài)。

醫(yī)藥冷庫又稱醫(yī)療冷庫。保存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品，在低溫冷藏條件下能使醫(yī)藥產(chǎn)品不變質(zhì)失效，延長保質(zhì)期。醫(yī)用冷庫具體又分：疫苗冷庫、血液冷庫、藥品陰涼庫、生物試劑冷庫等。

疫苗冷庫適宜保存的溫度為-5℃～+8℃左右，與保鮮冷庫的保鮮溫度大致相同，但是疫苗冷庫對(duì)溫度和濕度的穩(wěn)定性要求更高，所以對(duì)冷庫安裝公司也提出了更高的要求，一般能夠安裝疫苗冷庫的制冷公司需要具有好幾項(xiàng)資質(zhì)，這樣才能保證安裝出來的疫苗冷庫質(zhì)量有保障。

如何計(jì)算冷庫的耗冷量?

冷庫的耗冷量也是制冷裝置必須提供的制冷量，它根據(jù)以下四部分計(jì)算而得。

1.圍護(hù)結(jié)構(gòu)(包括墻體、庫頂、地面)傳入庫內(nèi)的熱量。

2.產(chǎn)品入庫時(shí)要求迅速排走的熱量，包括產(chǎn)品的田間熱、呼吸熱及包裝容器熱。

3.通風(fēng)換氣的耗冷量。

4.操作人員的散熱量，庫內(nèi)照明、設(shè)備的散熱量，開門耗冷量。