合理調(diào)節(jié)冷庫(kù)蒸發(fā)器，及時(shí)除霜

一般而言，冷庫(kù)蒸發(fā)溫度每提高1℃，可節(jié)能2~2.5。因此，在能夠滿(mǎn)足產(chǎn)品制冷工藝的前提下，可通過(guò)調(diào)整供液量，盡量提高蒸發(fā)溫度。霜層的熱阻一般比鋼管的熱阻大得多，當(dāng)霜層厚度大于10mm時(shí)，其傳熱效率下降30以上。當(dāng)管壁的內(nèi)外溫差為10℃、庫(kù)溫在-18℃時(shí)，排管蒸發(fā)器的制冷系統(tǒng)運(yùn)行一個(gè)月后，其傳熱系數(shù)K值大約只有原來(lái)的70左右。冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜特別嚴(yán)重時(shí)，不但熱阻增大，而且空氣的流動(dòng)阻力增加，嚴(yán)重時(shí)將無(wú)法送風(fēng)，所以要適時(shí)對(duì)蒸發(fā)器的表面進(jìn)行除霜處理。在大中型冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)中，一般采用熱氨(氟)沖霜和水沖霜而不采用能耗高的電熱融霜方式，而小型氟利昂制冷系統(tǒng)為簡(jiǎn)化管路，可采用電熱融霜方式，但是應(yīng)根據(jù)霜層融化所需的熱量配置適宜的電熱功率。

醫(yī)藥冷庫(kù)又稱(chēng)醫(yī)療冷庫(kù)。保存在常溫條件下無(wú)法保質(zhì)的各類(lèi)醫(yī)藥產(chǎn)品，在低溫冷藏條件下能使醫(yī)藥產(chǎn)品不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)保質(zhì)期。醫(yī)用冷庫(kù)具體又分：疫苗冷庫(kù)、血液冷庫(kù)、藥品陰涼庫(kù)、生物試劑冷庫(kù)等。

疫苗冷庫(kù)適宜保存的溫度為-5℃～+8℃左右，與保鮮冷庫(kù)的保鮮溫度大致相同，但是疫苗冷庫(kù)對(duì)溫度和濕度的穩(wěn)定性要求更高，所以對(duì)冷庫(kù)安裝公司也提出了更高的要求，一般能夠安裝疫苗冷庫(kù)的制冷公司需要具有好幾項(xiàng)資質(zhì)，這樣才能保證安裝出來(lái)的疫苗冷庫(kù)質(zhì)量有保障。

物流冷庫(kù)：冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多。

品冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足果品冷藏技術(shù)要求和衛(wèi)生要求，做到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，適用。其設(shè)計(jì)要點(diǎn)如下：

①在產(chǎn)地建庫(kù)。庫(kù)址要盡量選擇戀果園附運(yùn)，而且救勢(shì)平坦。地下水位低，交通方便，水電供應(yīng)有保證。

②在確定設(shè)計(jì)方案時(shí)要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較，選擇方案。

③庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)要有良好的隔熱、隔氣、防潮性能。庫(kù)房的體積與面積之比盡量要大。

④庫(kù)門(mén)外應(yīng)設(shè)置空氣幕或緩沖問(wèn)及肪鼠汾，并設(shè)置保溫通風(fēng)窗。

⑤機(jī)房要有良好的通風(fēng)條件，變電室設(shè)置在機(jī)房附近，制冷設(shè)備配置合理，并設(shè)有、防火、報(bào)警裝置。