蝸牛性寒、味咸、清熱、消腫軟堅(jiān)、能治多種疾病。蝸牛所含的蛋白十分有益于兒童的智力開發(fā)。蝸牛肉和卵在醫(yī)藥上能治多種疾病。據(jù)《本草綱目》記載，蝸?？膳渲?8種；現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝸牛性寒、味咸，入大腸、肺、腎，具有祛痰、清熱、、消腫、平喘、軟堅(jiān)、理疝的功效，主治痔瘡腫痛、喉腫、、脫水、小兒臍風(fēng)、爛足、乙腦、風(fēng)邪驚癲、白喉、流行性腮腺炎、高血壓等癥，還可止鼻血、通耳聾。
白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質(zhì)肥嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白（含有20多種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì)，可使皮膚保持細(xì)嫩健美，延緩衰老，益壽延年。
大量的出口創(chuàng)匯
隨著蝸牛的養(yǎng)殖發(fā)展，蝸牛不僅將成為中國(guó)人民宴席上的珍品，而且各色各樣的蝸牛食品更會(huì)走出國(guó)門換取大量的外匯。因?yàn)楫?dāng)前僅法國(guó)巴黎一地便有幾十家專營(yíng)蝸牛制品的商店，但自產(chǎn)的蝸牛僅占消費(fèi)量的3%~5%左右，所需蝸牛全靠進(jìn)口。還有其他國(guó)家，如美國(guó)、加拿大、德國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、意大利、奧地利、英國(guó)、韓國(guó)、日本等。中國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，資源豐富，本來(lái)經(jīng)濟(jì)較為落后，對(duì)農(nóng)業(yè)投入少，特別是農(nóng)藥化肥施用量相對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家低，對(duì)于發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖是世界上任何國(guó)家都無(wú)法與中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)的，我們完全有條件獨(dú)占蝸牛國(guó)際市場(chǎng)。
提供廉價(jià)的高品質(zhì)蛋白質(zhì)飼料
發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖，并用蝸牛制成各種牲畜飼料添加劑喂養(yǎng)牲畜，不僅可以減少成本而且可以大大提高其他飼料的利用率。如有的白玉蝸牛養(yǎng)殖基地把同一品種同一日齡的豬分成兩組，分別加入蝸牛制成的全價(jià)飼料和普通淀粉蛋白飼料作實(shí)驗(yàn)：兩組飼料的粗蛋白含量都占12.43%，其結(jié)果在同一時(shí)間內(nèi)喂養(yǎng)蝸牛飼料的一組每頭增重38.9公斤，比用淀粉飼料的一組多4公斤，而且每增重500克體重少支出0.21元。
促進(jìn)多行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展
1、促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展：農(nóng)民養(yǎng)殖蝸牛首先可轉(zhuǎn)移一部分閑散的勞動(dòng)力，一個(gè)勞動(dòng)力養(yǎng)殖蝸牛一年的收入可達(dá)三萬(wàn)余元。比種20畝地的收入還高。還可調(diào)整種植結(jié)構(gòu)以利向集約化種植方向發(fā)展。更可以用養(yǎng)殖蝸牛的收入增加農(nóng)業(yè)收入，改變農(nóng)村面貌。
2、促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展：實(shí)驗(yàn)研究表明由于蝸牛體內(nèi)有多種氨基酸、酶和維生素，只要在飼料中加入蝸牛的糞便或蝸牛吃剩下的食物以及蝸牛本身等，即使飼料的其他成分都不改變，牲畜都比原來(lái)長(zhǎng)得快。因此，發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的有效途徑之一。
3、促進(jìn)加工業(yè)的發(fā)展：目前中國(guó)就白玉蝸牛已研制成功了20多種產(chǎn)品，并都已投入市場(chǎng)，很受人們歡迎。如蝸牛菜肴、蝸牛凍肉、蝸牛罐頭、蝸牛糕點(diǎn)、蝸牛飲料、蝸牛藥品、蝸?；瘖y品、蝸牛飼料、蝸牛酶、蝸牛醋蛋液、蝸牛酒等。如此眾多產(chǎn)品的加工設(shè)備和技術(shù)也都早已解決。然而這些加工業(yè)都存在著供貨量小，吃不飽的問(wèn)題，急待解決。如果蝸牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展了，以上眾多的加工業(yè)就會(huì)發(fā)達(dá)起來(lái)。所以，蝸牛養(yǎng)殖可促進(jìn)加工業(yè)的發(fā)展。
4、促進(jìn)商業(yè)外貿(mào)的發(fā)展：隨著蝸牛養(yǎng)殖與加工業(yè)的發(fā)展，中國(guó)商業(yè)外貿(mào)將會(huì)出現(xiàn)更加欣欣向榮的局面。眾多的蝸牛產(chǎn)品投放市場(chǎng)給中國(guó)人民生活帶來(lái)繁榮的景象，而且中國(guó)適宜發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)介紹，白玉蝸牛的出口價(jià)是黑肉蝸牛的幾倍。因此，發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖業(yè)特別是發(fā)展白玉蝸牛的養(yǎng)殖，必然會(huì)促進(jìn)商業(yè)外貿(mào)的快速發(fā)展。
綜上所述，廣泛發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖，并對(duì)其開發(fā)和利用是提高人民健康水平和盡快致富的一條捷徑。