產(chǎn)品特點：

1.大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器。采用獨有的相變蓄能技術，大大增強捕水器的捕水能

力，解決了高溫食品大量水汽“閃發(fā)”對制冷、真空系統(tǒng)的沖擊，捕水溫度波動較小，

捕水效果好，設備故障率低，使用壽命長。

2.捕水器采用不銹鋼全連續(xù)結構，克服了傳統(tǒng)銅盤管焊點多，與外殼焊接難，易泄漏的

問題

3.一級泵，采用德國品牌水環(huán)真空泵，耗水少、噪音小、壽命長。

4.二級泵，采用德國品牌旋片真空泵，帶氣鎮(zhèn)，自動排除水汽，有效延長真空泵的使用

壽命。

5.專有的防飛濺技術，采用特有的VPC系統(tǒng)，較好解決真空冷卻湯汁飛濺問題。

6.操作方便，可靠。設備采用分級操作設計與密碼保護：工人一鍵式操作 開/關，

技術人員可進行工藝參數(shù)修改、設置、設備調試、維護及故障診斷。

7.設備采用個性化解決方案。多種型號和多種款式（分體式、一體式、正開門、側開門

、兩開門等），滿足客戶個性化需求。

真空預冷機基本原理：

在一個標準大氣壓下，水的沸點是100，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg。當壓力改變時，水的沸點

以及蒸發(fā)潛熱也隨之改變。壓力降低時，水的沸點降低且蒸發(fā)熱增加。

例如，當壓力下降到610 帕時，水的沸點是0，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。沸點降低使得水易

于汽化，水在汽化時必須吸收熱量。

真空預冷機就是根據(jù)這一原理，利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓，

使真空槽內(nèi)的水份沸點降低從而蒸發(fā)，所以被冷卻物表面自由水不斷汽化，帶走自身及

壞境熱量，從而達到冷卻降溫效果。

預冷機廠家張經(jīng)理：13377707717