對于中國人來說，沒有燒烤的夏夜是沒有靈魂的，不知從什么時候開始，燒烤已成了每個中國人生活中不可或缺的存在。夏天，啤酒加燒烤已經成了夜生活的標配；冬天，幾個人圍著吃一頓燒烤，幾乎完全忘卻了冬夜的冷風。燒烤已經成為我們夜生活必不可少的美食，走進大街小巷，燒烤攤前隨時都擠滿了人，這不僅是對夜宵的習慣，更是對燒烤的偏愛。

夜宵燒烤有：普通烤串系列、特色烤鯽魚、特色烤腦花、特色包漿豆腐、烤雞翅雞腳筋、烤蝦、烤豬蹄、烤金針茹、烤魷魚、烤肉末蒜香茄子、烤豬皮、烤各種素食等等。

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