黃燜雞又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，起源是濟南的一個名店叫做“吉玲園”黃燜雞呢，是濟南傳統(tǒng)的名菜，是一道魯菜。當時這個飯店名廚特別多，紅極一時。當時有位濟南當官的，特別喜歡吃這道菜。并稱贊這道菜“此雞匠心獨運，是上品之上，當為一絕”主要食材是雞腿肉，青紅椒，香菇等材料燜至而成的。它的特點就是，成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩，口感滋糯、油而不膩。

黃燜雞米飯的雞肉的蛋白質(zhì)含量比較的高，除此另外烹飪的方法讓蛋白質(zhì)很容易被人體所吸收，對人體健康相當有益，并且湯汁鮮美濃郁，深受客戶的喜愛。

黃燜雞米飯雞肉入口即爛，口感**，食后使人久久難忘。

黃燜雞米飯多種美味滿足人們的多重需求，在這個快節(jié)奏的時代，為了能夠迎合市場的發(fā)展需求，做快餐店生意僅是現(xiàn)市場上很不錯的投資項目。

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