在西點(diǎn)學(xué)習(xí)之前你需要了解這些東西現(xiàn)在很多人都想?yún)⒓?/span>西點(diǎn)學(xué)習(xí)或者西點(diǎn)培訓(xùn)，那么在西點(diǎn)學(xué)習(xí)之前你需要了解這些東西。西點(diǎn)的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品?？偟膩碚f，西點(diǎn)是面包類蛋糕類點(diǎn)心的統(tǒng)稱（冷食也算）。西點(diǎn)分甜咸。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點(diǎn)。今天碧圣凱斯西點(diǎn)學(xué)習(xí)就帶大家一起來看看吧。

西點(diǎn)，已成為現(xiàn)代人生活中必備的食物，對(duì)現(xiàn)代人來說并不陌生。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)生活的需要，西點(diǎn)作為一個(gè)快速崛起的行業(yè)，受到越來越多的人的青睞，特別是越來越多90后選擇西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)。

人才需求大。當(dāng)前，餐飲行業(yè)特別是快餐業(yè)在我國發(fā)展迅速，全國各大城市的西點(diǎn)餐廳涌現(xiàn)，而招攬西點(diǎn)人才成了西點(diǎn)餐廳發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。碧圣凱斯西點(diǎn)學(xué)習(xí)要告訴大家地是，西點(diǎn)行業(yè)具有就業(yè)快，創(chuàng)業(yè)易，投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高等優(yōu)勢(shì)，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)就業(yè)的好選擇。西點(diǎn)，作為自西方傳入我國的時(shí)尚行業(yè)，在21世紀(jì)，必將成為我國的黃金行業(yè)、時(shí)尚行業(yè)，而西點(diǎn)師也被譽(yù)為食物上的藝術(shù)家，西點(diǎn)師是時(shí)尚、藝術(shù)的代名詞。

碧圣凱斯西點(diǎn)學(xué)習(xí)可以告訴大家地是，西點(diǎn)類型：慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、面粉加糖等主料經(jīng)攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥松的餅干。布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點(diǎn)心。

派——是英文PIE的譯音，是一種油酥面餅，內(nèi)含水果或餡料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸兩種，按外形分有單層皮派和雙層皮派。撻——是英文TART的譯音，是以油酥面團(tuán)為坯的一類較小型的點(diǎn)心。沙勿來——是英文SOUFFLE的譯音，又譯成蘇夫利、梳乎厘等。巴非——是英文PARFAIT的譯音。以雞蛋和奶油為主要原料的冷凍甜食。果凍——是用糖、水和啫喱粉，按一定的比例調(diào)制而成的冷凍甜食。

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