有機蝦是指在自然狀態(tài)下養(yǎng)殖，并且用無化學(xué)添加劑的飼料養(yǎng)殖，及產(chǎn)品深加工等均無其他化學(xué)品，屬于天然無公害的“綠色”健康食品。因此，有機蝦的市場需求量很大，養(yǎng)殖前景也很廣。有機蝦的市場正在全球范圍內(nèi)擴大，因此生產(chǎn)商都在嘗試有機蝦的出口，有機蝦的基礎(chǔ)類產(chǎn)品主要來自于泰國、中國、印度、厄瓜多爾和印度尼西亞。亞太地區(qū)消費者習(xí)慣正在慢慢傾向于西式飲食習(xí)慣，預(yù)計也會影響該地區(qū)海鮮產(chǎn)品的消費。

北京食安管理顧問有限公司（以下簡稱食安）成立于2004年，是經(jīng)國家認證監(jiān)督管理委員會批準的國內(nèi)批從事有機產(chǎn)品認證咨詢工作機構(gòu)。食安長期與國家質(zhì)檢總局等行業(yè)主管部門保持暢通的信息交流和密切聯(lián)系，并得到各級主管部門和地方的關(guān)注、信任與支持。在與國內(nèi)企事業(yè)單位交往中建立了深厚和良好的互利關(guān)系。