學(xué)習(xí)期間，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校采用理論課與實(shí)踐課雙管齊下的教學(xué)模式，讓學(xué)生懂得了原理后再進(jìn)行操作，就可以輕松地掌握技術(shù)了。兩月班的小娜淡定地說：“由于我們是短期班，學(xué)的都是些相對基本的理論和技能，至于更為精深的技術(shù)，就需要我們在將來的工作中去磨練了。

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