廚師，與舊社會相比，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。今天的廚師中，已經(jīng)融入到社會各個階層，而他們的勞動意義， 也越來越被人們所理解、認識。廚師是人類文明建設中不可缺少的一支重要力量；廚師是社會經(jīng)濟建設的促進者；廚師是中國飲食文化的繼承者和傳播者。所以說：“廚師——熱門行業(yè)，廚師——高薪職業(yè)，廚師——永不失業(yè)?！边@足以說明廚師在當今社會的地位和作用。

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