不要多種酒組合喝

多種酒組合喝，就像同時(shí)發(fā)生了幾場(chǎng)火災(zāi)，救一場(chǎng)火和同時(shí)救幾場(chǎng)火，那肯定不一樣的，當(dāng)然重點(diǎn)是組合者喝醉的快，也傷身。

盡量不喝氣泡酒

從理論上來(lái)講，包含氣泡的飲料（可樂、啤酒、香檳等）會(huì)刺激胃和腸的蠕動(dòng)，加速人體血液循環(huán)和吸收，因此也就讓酒精更快進(jìn)入人的體內(nèi)。很多人都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，先喝啤酒再喝白酒，感覺會(huì)更加容易醉，這其實(shí)并不能簡(jiǎn)單歸功于“混酒”，而是氣泡在發(fā)揮作用。這下大家明白為什么”深水炸彈”威力特別強(qiáng)了吧。

是否是優(yōu)質(zhì)高端酒

優(yōu)質(zhì)高端酒的酒質(zhì)是非常清晰的、氣味也是比較濃郁醇香的，比如我們熟悉的茅臺(tái)酒，此酒是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存后得到的好酒質(zhì)，而且它經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存后所呈現(xiàn)出來(lái)的酒體是略顯微黃或者無(wú)色的，倒入玻璃杯中觀察，其酒液是發(fā)亮放光的；若倒在手上，有一點(diǎn)黏稠感，但持久留香；若用手指稍微捻動(dòng)，其酒液是很黏稠的，但酒體是不抱團(tuán)，不發(fā)散的。

基酒是否在70°左右

一般基酒就是指原漿酒或者是半成品，此酒是沒有經(jīng)過(guò)任何勾兌調(diào)和的，而且度數(shù)比較高，所以酒友們可以用這樣的酒來(lái)辨別，可通過(guò)觸覺，用手指搓捏酒液，如果是好酒，手感就比較清晰，而且滯手感強(qiáng)，能夠清楚地感覺到手指的紋路，就像剛用洗手液洗過(guò)的手，兩個(gè)手指搓捏一樣的光滑感覺。

通過(guò)酒花判斷酒的度數(shù)

一般黃豆大的酒花被叫做“大清花”，而且此酒花整齊劃一、透明清亮、消失速度極快，酒精度數(shù)在65°～80°。

綠豆般大小的酒花叫“小清花”，這種酒花消失速度較慢、酒精度數(shù)在58°～63°。在小清花過(guò)后的一瞬間酒花消失，過(guò)花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再經(jīng)過(guò)二次蒸餾之后，再次摘取高度酒，如此循環(huán)往復(fù)。