低檔劣質酒

低檔劣質酒就是釀造成本低，做工比較粗糙，如酒精的酒體反光性比較強，而且酒氣也比較單一的酯香，倒在手中香氣也會很快消散，在用手指捻搓的時候，能感覺到酒體會比較分散、粗糙，沒有其他質量好的酒細膩柔滑。

一般醬香型白酒的主體香味分為三種：一是醬香，二是窖底香，三是醇甜香。而醬香型白酒的中比較典型的主體香味是“醬香”，它是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。

另外，醬香型白酒所含的芳香化合物是很豐富的，特別是酚類物質，而這些物質成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅物質。

再者，就是醬香型白酒中的“窖底香”，它是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點，又區(qū)別于濃香型酒，香味和香氣是非常濃郁的，而且凸顯柔和。

中華牌卷煙之所以能贏得“國煙”的美譽，關鍵是中華牌卷煙的吸味純凈，質量上乘，富有清香之氣。為了把好中華牌卷煙的質量，中華牌一問世，便得到了當時各級領導的極大關注，上至國家局、華東公司和上海市公司，下至廠領導、車間領導，都投入了大量的時間和精力。中華牌卷煙基本上是按照“有多少煙葉生產多少”的原則進行生產的。由于當時國民經濟基礎較為薄弱，國內煙葉供應嚴重不足，因此，當時的中華牌卷煙的產量也一直較低，但中華牌卷煙的質量始終保持如一。

歷史上，中華牌卷煙為適應各種不同的需要，從內在配方到外形包裝，曾開發(fā)生產了多種多樣的新品。首先在內在配方上就有：為所需的特制#54中華煙（質量等同于熊貓）；為供應有關國外領導人所需的#35中華煙；為出口外銷市場所需的#15中華煙；以及供應內銷市場的#25中華牌卷煙。