烤魚(yú)怎么做出來(lái)才好吃?正宗萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)?哪可以學(xué)正宗萬(wàn)州烤魚(yú)?學(xué)正宗萬(wàn)州烤魚(yú)要多少錢?

萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶萬(wàn)州的一種特色烤魚(yú)形式,與傳統(tǒng)烤魚(yú)簡(jiǎn)單烤制不同,萬(wàn)州烤魚(yú)在烤制完以后還要放入特制的鐵盤中,澆上特制的底料,再放入一些諸如西芹、豆芽等爽口菜,放在炭火上慢燉,外焦里嫩,真是難得的美味。

重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校是全國(guó)連鎖的餐飲技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),全國(guó)幾十家分校,是一家以扶持創(chuàng)業(yè)為主的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。教學(xué)場(chǎng)地一千多個(gè)平方,獨(dú)立的操作間,環(huán)境干凈舒適。師資力量雄厚,每一位師傅都有20年以上餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),且都有創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

萬(wàn)州烤魚(yú)傳授口味:

麻辣口味、香辣口味、泡椒口味、豆豉口味、蒜香口味等十余種不同口味。

烤魚(yú)的教學(xué)首先在你報(bào)名之后,師傅會(huì)給你一張?jiān)敿?xì)的配方單,上面每一種香料都是到克的,學(xué)習(xí)的時(shí)候師傅會(huì)演示一遍,再自己實(shí)操練習(xí),從殺魚(yú),淹魚(yú),烤魚(yú),炒底料這些都是做好烤魚(yú)的關(guān)鍵。

第1步配菜的處理、加工、搭配

第2步老油的制作

第3步殺魚(yú)

第4步淹魚(yú)核心腌制方法配方配比

第5步烤魚(yú)火候撒料

第6步核心技術(shù)烤魚(yú)醬的制作、底料的炒制

第7步如何裝盤美觀讓客戶更有食欲

傳授配方,真材實(shí)料,毫無(wú)保留

夜宵可以搭配:燒烤、涼菜、鹵菜、小龍蝦、花甲、田螺....等這些都是下酒的好菜。

飄味香地址:重慶九龍坡區(qū)渝州路126號(hào)黨?？萍即髽?0樓