重慶萬州烤魚重慶萬州烤魚 制作講究，烤制香味勝濃，幾里外都能聞到 它的香味，讓你聞而即吃，垂?jié)i三尺，外觀也是色澤鮮艷，油光發(fā)亮。重慶萬州烤魚的經(jīng)營不只是魚還可以鋪之以土豆 萵筍 青菜等。外焦里嫩，融合了魚的細嫩，燒烤的火熱 輔之以天然的香料，讓人回味無窮。烤制的時候，需要用鐵夾將整條魚固定，然后使用炭火烤制。烤制的時候，還需要在魚身上刷油。時刻注意火候?？竞弥螅瑢⒂诜湃氲讲讳P鋼鐵盤當中，鐵盤下可以?；鹂咎?。炒料環(huán)節(jié)，堪稱萬州烤魚和普通燒烤的區(qū)別所在。炒料其實基本上就是一道菜了，可是，通常只有素菜，食客可以根據(jù)自己的喜歡來進行選擇。萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。味道多種多樣：1：麻辣味2：香辣味3：蒜香味 4: 泡椒5：剁椒味6：藤椒味7：番茄味 8：豆豉味9：魚香味10：雙椒味11：毛血旺烤魚12：蛙甲烤魚萬州烤魚主要的是魚油，魚的選擇，有肉怎么用刀，怎么腌制，炒料等。【我們承諾】學(xué)習(xí)期間：包含技術(shù)費、餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費等，中途不收任何費用。我們不限學(xué)時，根據(jù)各人掌握情況而定；手把手教學(xué)，包教包會，終身免費技術(shù)升級和免費指導(dǎo)、調(diào)整口味。相關(guān)餐飲咨詢請咨詢重慶飄味香石老師