甏肉干飯是山東濟寧的特色名吃，其大米粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。

大連百佳福甏肉干飯在融合傳統(tǒng)秘方的基礎(chǔ)上不斷地創(chuàng)新改進，在原有的基礎(chǔ)上又加入面筋肉丸、肉卷，豆腐塊，雞蛋，海帶等，味道更加鮮美，也更加營養(yǎng)深受現(xiàn)代顧客的喜歡。 百佳福甏肉干飯之所以能夠百年不衰，就在于其“神秘配方”和“傳統(tǒng)工藝”，不怕別人模仿，永遠獨占市場，另外根據(jù)現(xiàn)代飲食習(xí)慣，在制作工藝上實現(xiàn)了材料量化、工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化，穩(wěn)定確保產(chǎn)品品質(zhì)。

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隨著我國經(jīng)濟發(fā)展速度的快速增長，城市居民生活節(jié)奏越快，人們對快餐的信賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念也逐步改變，中國都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代，“吃”已經(jīng)演變成了一種全新的消費體驗，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?。