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大連百佳福食品技術(shù)研發(fā)有限公司

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產(chǎn)品信息

香酥無鋁油條的制作方法專業(yè)教學(xué)包教會

2019-12-21 10:03:42  116次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

油條是各地都必備的一種早點項目,油條是一種古老的面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點之一?,F(xiàn)在已經(jīng)演變?yōu)槿珖环值赜虻囊环N常見早餐種類。

學(xué)習(xí)正宗香酥蓬松大油條技術(shù)

大連百佳福香酥油條技術(shù)提供一種健康無鋁油條的新技術(shù)配方,包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等,經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品,徹底棄除傳統(tǒng)“老三樣工藝”,傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用,研制“無鋁害”的油條產(chǎn)品。香酥油條技術(shù)含有西式面點工藝元素,和面中加有雞蛋及其他西點配方。炸好的油條成品外酥里嫩,呈金黃色,膨松良好,大小均勻,無異味,健康營養(yǎng)。

百佳福蓬松空心大油條告別傳統(tǒng)老油條配方,老油條配方主要是明礬、嗅粉,這兩樣長期使用對健康有所影響; 香酥大油條,采用高筋面粉、品牌泡打粉和膨松劑,外酥內(nèi)軟,外表金黃內(nèi)空。

百佳福專業(yè)老師培訓(xùn)早餐油條技術(shù) 教油條和面配方 油條炸制過程 油溫控制 油條膨松劑使用 專業(yè)老師一對一培訓(xùn) 手把手教學(xué) 學(xué)會為止 隨到隨學(xué) 包教包會 不限時間 讓學(xué)員親自實踐操作 讓學(xué)員學(xué)后即可回家開店經(jīng)營

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