豚鼠作為一個新開發(fā)和選育的品種，已經(jīng)經(jīng)過了十多年的發(fā)展，雖然他是“黑色+綠色”食品雙重身份的天然保健型，但是在我縣甚至我市內的知曉度仍很低，消費者能否接受這個產品？該如何成功打開市場成為一個關鍵問題。另一方面豚鼠養(yǎng)殖周期短、繁殖快，而消費層次高，市場需求飽和度快，所謂“物以多為賤”，當達到市場飽和后，數(shù)量和價格都會受到影響，這時該如何解決？

藥用：黑豚鼠肉味甘、性平，有、之功效，用以身體虛弱、年老腎虧、產后貧血等癥。黑豚鼠的肉可作為生產癲癇的，豚血可提取原料血清素。胃病和心血管疾病患者在短時間內(10天左右)食用3-4只黑豚鼠，可穩(wěn)定和緩解病情，減輕癥狀，并維持較長的時間。

毛皮：黑豚鼠又是一種珍貴的皮毛動物。它的毛烏黑發(fā)亮，其亮度可與水貂媲美，毛長2厘米--3厘米，較狐貍皮毛短，符合現(xiàn)代服飾新潮，皮板薄而軟，富含膠質，經(jīng)有關皮革科研單位監(jiān)測證明，黑豚鼠的皮毛可用于生產裘皮大衣和工藝飾品，具有很高的經(jīng)濟價值和利用價值。

近年來，由于人們的生活水平不斷提高，對食物的要求已不只停留在豬肉、雞、鴨、魚上，而美味、營養(yǎng)、保健、返璞歸真已成為人們追求的新目標，作為野味濃、肉質細嫩、口感鮮美、食之清香四溢的食用黑豚鼠，正好迎合了人們追求好奇、回歸自然的飲食心理。