萬(wàn)州烤魚(yú)是重慶的特色小吃之一，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，這種獨(dú)特的餐飲已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)，逐年成為重慶餐飲界的“金字招牌”之一。萬(wàn)州烤魚(yú)如今是重慶市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，秉承了傳統(tǒng)小吃技藝，沿襲了火鍋特色，采用無(wú)煙杠碳烘烤，調(diào)料多樣，工序復(fù)雜。上桌之后，可邊吃邊煨，香味濃郁，辣而不燥，營(yíng)養(yǎng)豐富。

重慶飄味香美食技術(shù)培訓(xùn)帶給你不一樣的體驗(yàn)，烤魚(yú)全套技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，配方技術(shù)毫無(wú)保留，隨到隨學(xué)、不限制學(xué)時(shí)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)學(xué)滿意為止。學(xué)習(xí)期間包吃包住，一次性收費(fèi)，終身服務(wù)保障，絕不搞以銷售成品配料包等形式的捆綁銷售，3年免費(fèi)回學(xué)校復(fù)習(xí)，后期技術(shù)更新及新品推出，所有學(xué)員免費(fèi)返校進(jìn)修。

萬(wàn)州烤魚(yú)傳授口味：

麻辣口味、香辣口味、泡椒口味、豆豉口味、蒜香口味等十余種不同口味。

核心技術(shù)教學(xué)：

第1步 配菜的處理、加工、搭配

第2步 老油的制作

第3步 殺魚(yú)

第4步 淹魚(yú) 核心腌制方法配方配比

第5步 烤魚(yú) 火候、撒料

第6步 核新技術(shù)烤魚(yú)醬的制作、底料的炒制

第7步 如何裝盤(pán) 美觀、讓客戶更有食欲

宜搭配：燒烤、涼菜、鹵菜、小龍蝦、花甲、田螺、冰粉·······

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重慶飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號(hào)黨?？萍即髽?0樓