萬州烤魚是重慶的特色小吃之一，經過多年的發(fā)展，這種獨特的餐飲已經風靡全國，逐年成為重慶餐飲界的“金字招牌”之一。萬州烤魚如今是重慶市市級非物質文化遺產項目，秉承了傳統(tǒng)小吃技藝，沿襲了火鍋特色，采用無煙杠碳烘烤，調料多樣，工序復雜。上桌之后，可邊吃邊煨，香味濃郁，辣而不燥，營養(yǎng)豐富。

重慶飄味香美食技術培訓帶給你不一樣的體驗，烤魚全套技術，零基礎教學，配方技術毫無保留，隨到隨學、不限制學時，反復練習，學會學滿意為止。學習期間包吃包住，一次性收費，終身服務保障，絕不搞以銷售成品配料包等形式的捆綁銷售，3年免費回學校復習，后期技術更新及新品推出，所有學員免費返校進修。

萬州烤魚傳授口味：

麻辣口味、香辣口味、泡椒口味、豆豉口味、蒜香口味等十余種不同口味。

核心技術教學：

第1步 配菜的處理、加工、搭配

第2步 老油的制作

第3步 殺魚

第4步 淹魚 核心腌制方法配方配比

第5步 烤魚 火候、撒料

第6步 核新技術烤魚醬的制作、底料的炒制

第7步 如何裝盤 美觀、讓客戶更有食欲

宜搭配：燒烤、涼菜、鹵菜、小龍蝦、花甲、田螺、冰粉·······

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重慶飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)培訓地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨校科技大樓10樓