奶茶，顧名思義就是茶與奶的融合，在飲食層面是很好的代表了農耕文明和北方游民的喜好與特征，而發(fā)源于中國的奶茶，它見證了我們國家版圖擴張變遷、名族交流融合的宏偉歷史。

奶茶是現代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大。一方面現在大學生數量越來越多，奶茶的市場需求加大。另一方面奶茶適宜一年里的每一個季節(jié)。綜合來看，市場結構穩(wěn)定增長。

一杯奶茶的成本原料非常簡單，就是奶精、水、奶茶粉三種原料調制而成，除了這三種原料外，椰果，珍珠、布丁、燒仙草等配料是根據消費者的個人需求來添加的，這部分成本另算。大部分店家都會將一杯奶茶的成本控制在1-2元之間，這其中還包括杯子和吸管的成本。要知道如果一杯奶茶賣7塊錢，成本是1.7元到2.3元，也就是利潤空間在70%以上，賣出50杯采茶，的成本就賺回來了。畢竟一杯奶茶的成本只有3到5毛左右，而市場售價一般在5元以上，利潤相當豐厚。

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