甏肉干飯，已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發(fā)展了甏肉干飯，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，但其中的 “甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。

“甏肉”：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。

“面筋肉丸”：將肉用面筋緊緊包住，純手工制作，面筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調(diào)制制作而成，自有一番芬芳，是很受歡迎的一道菜。 “肉卷”：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特點外，營養(yǎng)價值也很豐富。

甏肉干飯為濟(jì)寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當(dāng)時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。

來大連百佳福學(xué)習(xí)特色小吃技術(shù)，學(xué)員都是學(xué)員現(xiàn)場實際操作，配方比例，名師一對一手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。畢業(yè)后另享受終身技術(shù)免費與每年技術(shù)免費升級服務(wù)，讓學(xué)員的創(chuàng)業(yè)之路不再崎嶇難行！在大連百佳福培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)入學(xué)就簽定包會合同，保證技術(shù)口味與教學(xué)質(zhì)量，重責(zé)、守信是百佳福的宗旨。歡迎有意學(xué)習(xí)或?qū)Σ惋嫺信d趣的朋友考察學(xué)習(xí)！

全國各地著名小吃為主，以弘揚中華美食為己任，本著“先做人后做事”的理面對社會各界招生。我們獨創(chuàng)“體驗式”教學(xué)法，排名靠前家為學(xué)員創(chuàng)辦的學(xué)員實習(xí)店。排名靠前家真正為學(xué)員著想的培訓(xùn)學(xué)校。實行一對一的講解。手把手的傳授。學(xué)員親手操作，理論結(jié)合實際。隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。高興而來，滿意而歸，靠自己地一技之長改變一生命運，創(chuàng)建自己地事業(yè)。終身免費技術(shù)升級。一次合作，終生是友。