李樹根系在土壤中的排列有明顯的層次性,一般分為 2~3層。各層的生長習性差別很大,上層根,角度大且分根性強,因為距地表較近,所以容易受到環(huán)境變化的影響;下層根,角度小,分根性弱,因為距地表較遠,所以受地上部環(huán)境改變的影響較小。在年周期中生長根系活動延續(xù)時間較長。

由于枝條內部營養(yǎng)狀況和外界環(huán)境條件不同,生長在同_枝條上不同部位的芽,存在著差異現(xiàn)象,稱之為芽的異質性 。如樹冠外圍發(fā)育枝中部的葉芽比較飽滿,生命力旺盛,用這些芽作接穂繁殖李苗'成活力高。 同時,位于頂端的芽發(fā)枝力強,位置越向下發(fā)l支力越弱 。

李樹是多年生的落葉小喬木,具有強壯的枝干和_定形狀的樹冠, 枝千和主莖的功能一樣,主要是運輸水分、養(yǎng)分,支撐葉、花、果實,并貯藏營養(yǎng),,根據(jù)枝著生的位置和作用不同,可分為主技、側枝、小側枝,,又根據(jù)枝條的性質不同,可分為營養(yǎng)枝和結果枝, 營養(yǎng)枝一般由當年生新梢發(fā)育而成,生長較壯,組織充實, 營養(yǎng)枝上著生葉芽, 能抽出新梢、擴大樹冠或形成新的枝組, 結果枝條上著生花芽,能開花結果.

實干重增長快,是果肉增重的高峰, 如果這個時期雨量過多,有些品種容易出現(xiàn)裂果。中國李果實圓形或構圓形,果頂由尖頂、平頂至凹頂,變化很大, 果度顏色由黃色至紫紅色,果肉多呈黃色或紫紅色. 完熟的果實整齊而飽滿,胚已充分成熟, 果肉內部的成分變化趨勢是酸和千物質逐漸減少,糖的含量逐漸增加. 可溶性固形物含量達13.5, 果實充分成熟時,一般果面光滑,有白色果勢 ,果柄產生離層,一觸即落。