根是果樹的重要營養(yǎng)器官,根系發(fā)育好壞對地上部生長結(jié)果有重要影響。李樹根系發(fā)達(dá),吸收根主要分布在地表下20~60J重米的土層內(nèi)。水平根分布的范圍則常比樹冠直徑大1~2倍。根系也受樹體地上部各器官的制約,因此根系多呈波浪式生長。幼樹全年之內(nèi)出現(xiàn)3次發(fā)根高峰。春季隨著地溫上升,根系開始活動,當(dāng)土壤溫度適宜時(shí),出現(xiàn)一次生根高峰。隨著新梢開始生長,養(yǎng)分集中供應(yīng)地上部,根系活動轉(zhuǎn)入低潮。當(dāng)新梢生長緩慢、果實(shí)開始膨大時(shí),此時(shí)出現(xiàn)二次生根高峰 。 北方進(jìn)入雨季后,土壤溫度稍低,出現(xiàn)三次生根高峰 。 成齡李樹,全年只有春、秋兩次生根高峰。

李樹坐果率較低的主要原因是在果實(shí)生長發(fā)育過程中發(fā)生生理落果. 李的生理落果通常有3個(gè)高峰,一次落果,即剛開花時(shí)的落果,其原因是花器不全, 如夏季過分干旱,易引起早期落葉' 使樹體衰弱,形成的花芽不充實(shí),翌年春即使開花'花器當(dāng)業(yè)構(gòu)和授粉受精不良,很快脫落, 二次落果是在開花后3周工。

不受精果在外觀上就能明顯地區(qū)別出來, 自花授粉不孕的品種或設(shè)有充分授粉的,花后2~3周即開始落果,后不受精的幾乎全部落光,三次落果,即“六月落果” 這次落果是在果實(shí)已一:長大后發(fā)生的，這次落果的主要原因是因?yàn)榕咚劳龆鸬?在結(jié)果過多的情況下，事營養(yǎng)不良.果實(shí)間營養(yǎng)竟?fàn)?往往引起 胚死亡。日照不足,土基水分過多.也可能造成樹勢過弱'引起落果, 樹勢過強(qiáng)結(jié)果偏少.大量養(yǎng)分供應(yīng)技葉生長,果實(shí)膨大期缺乏足夠當(dāng)養(yǎng),種胚也容易死亡,引超落果的發(fā)生

實(shí)干重增長快,是果肉增重的高峰, 如果這個(gè)時(shí)期雨量過多,有些品種容易出現(xiàn)裂果。中國李果實(shí)圓形或構(gòu)圓形,果頂由尖頂、平頂至凹頂,變化很大, 果度顏色由黃色至紫紅色,果肉多呈黃色或紫紅色. 完熟的果實(shí)整齊而飽滿,胚已充分成熟, 果肉內(nèi)部的成分變化趨勢是酸和千物質(zhì)逐漸減少,糖的含量逐漸增加. 可溶性固形物含量達(dá)13.5, 果實(shí)充分成熟時(shí),一般果面光滑,有白色果勢 ,果柄產(chǎn)生離層,一觸即落。