一般人群均可食用。

1、櫻桃的含鐵量特別高。

2、櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中，健脾和胃，濕。

3、對(duì)食欲不振、、風(fēng)濕身痛等均有益處。

4、經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

5、者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用。

6、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

7、野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。（所以此類水果不宜多吃）

8、熱性病及虛熱咳嗽、者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

整形修剪 紡錘形：干高40～60cm，樹(shù)高3～4m。中心干上輪生10～15個(gè)主枝，開(kāi)張角度70°～80°。

小冠疏層形 有中心干，桿高40～50cm，全樹(shù)5～6個(gè)主枝，分兩層，層問(wèn)距離120～150cm。

修剪。幼樹(shù)期：培養(yǎng)樹(shù)體骨架，擴(kuò)大樹(shù)冠。抑強(qiáng)扶弱，做到主從分明，層次清楚。

人工授粉 在花期，從授粉品種中采集鈴鐺花蕾，制成混合花粉，在初花期和盛花期各進(jìn)行一次人工授粉；或者在10：00～17：00時(shí)用雞毛撣在不同品種的樹(shù)上彈滾，進(jìn)行人工輔助授粉。

主栽品種和授粉樹(shù)配置 車?yán)遄幼曰ú唤Y(jié)實(shí)，必須配置花期一致、親和力強(qiáng)的授粉品種。栽植栽植時(shí)期：秋季落葉前后至次年春季萌芽前均可定植，以秋栽為宜。

栽植密度 根據(jù)車?yán)遄訄@的氣候、土壤、水利和地勢(shì)狀況、品種特性、砧木矮化能力、整形修剪方法和整體管理水平來(lái)確定。

適宜車?yán)遄由L(zhǎng)的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問(wèn)題。因?yàn)樵诠麑?shí)生長(zhǎng)初期干旱會(huì)引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。

車?yán)遄訛橄补鈽?shù)種，中國(guó)車?yán)遄虞^耐陰，但光照良好，果實(shí)成熟期早，著色好。

車?yán)遄舆m宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。

中國(guó)車?yán)遄痈拇怪狈植?，一般多集中?0厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種車?yán)遄?。由于車?yán)遄硬荒瓦\(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。