油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點(diǎn)之一。大連百佳福小吃培訓(xùn)中心創(chuàng)出一種新式油條空心膨大油條,比起老式堿凡油條,其個頭更大中間鏤空減少面粉的使用,空心膨大油條的口感比起一般油條更有韌勁,而且其涼了之后也不會扁下去,口感還是松軟的。

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自無礬油條問世以來，老式鹽堿礬油條已經(jīng)逐步退出市場，可見無礬油條的市場之廣闊！

油條營養(yǎng)分析：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物，建議搭配豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

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