中國車?yán)遄涌购θ酰矞嘏鴿櫇竦臍夂?，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車?yán)遄酉怖錄龈稍铩＼嚴(yán)遄幼匀幻咂诩s80～100天。甜車?yán)遄油瓿尚菝叩男枥淞繛?.3℃以下1100～1300小時。酸車?yán)遄有枰?200～2500小時。中國車?yán)遄拥男菝咂谳^短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發(fā)，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時間是否與花期重合，連年都在車?yán)遄娱_花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時也要選擇適宜的小地形種植。

花前及時復(fù)剪是重點(diǎn)花前復(fù)剪，是糾正冬剪失誤及彌補(bǔ)因氣候、機(jī)械損傷等破壞原來冬剪樹形的有效措施。該措施可以花芽、葉芽的比例，協(xié)調(diào)生長與結(jié)果的關(guān)系。對剛結(jié)果的幼樹，應(yīng)盡量多保留花芽結(jié)果以緩和營養(yǎng)生長；對盛果期的小年樹，也要多保留花芽，以一定的產(chǎn)量；對盛果期大年樹，應(yīng)按花芽、葉芽比例為3~2的比例，嚴(yán)格控制花芽留量。各骨干樹、枝組勢力不均衡的可通過保留花量的不同來，的宜多留花，弱的少留花。需注意的是，蘋果花期常遇低溫、大風(fēng)及晚霜危害，影響正常授粉坐果，應(yīng)適當(dāng)多留花芽，待坐果后再疏果。管好肥水是保證在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上追施化肥。以滿足果樹開花、坐果和新梢生長對養(yǎng)分的需求。追肥的數(shù)量可因土壤、樹勢、樹齡、產(chǎn)量。

車?yán)遄訖烟以灾裁芏葢?yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。

櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹，中國櫻桃原產(chǎn)于我國長江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對甜櫻桃生長不利。冬季低溫度不能低于－20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到－3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區(qū)。