一般李樹普遍存在1~3個芽,芽為葉芽,兩邊的芽多為1在芽,有2個芽的一個是花芽,另一個是葉芽.只1個芽的,或是葉芽,或是花芽·李樹芽的萌發(fā)特點,可分為活動芽和潛伏芽(隱芽) , 活動芽是當年形成、當年萌發(fā),或翌年萌發(fā);潛伏芽經(jīng)1年或多年潛伏后方萌發(fā),潛伏芽壽命的長短對于老樹更新有很大美系, 李樹的潛伏芽較少,不利于枝條更新,

花是植物的生殖器官,李花為兩性花,屬于子房上位,李花較小,為自色, 花一般由花梗、花托、花導 、花冠、雄基、雄藤 6部分組成,,,果樹形成花芽是開花結果的先決條件,花芽的數(shù)量和質(zhì)量對果品的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義,

李樹的花芽分化較早,據(jù)北京農(nóng)學院于1982-1983年對李的觀察,花芽分化早出現(xiàn)在6月2日,分化高峰在7月7日,分化期可延續(xù)至7月底.花蕾形成期在6月底至8月初,導片形成期在7月下旬至8月中旬,花瓣形成期為8月初至8月底,雌蕊形成期為8月11日至9月初,雄藤形成期在8月19日至9月8日,胚珠、胚囊和花粉粒的形成則在翌年春季。

李樹坐果率較低的主要原因是在果實生長發(fā)育過程中發(fā)生生理落果. 李的生理落果通常有3個高峰,一次落果,即剛開花時的落果,其原因是花器不全, 如夏季過分干旱,易引起早期落葉' 使樹體衰弱,形成的花芽不充實,翌年春即使開花'花器當業(yè)構和授粉受精不良,很快脫落, 二次落果是在開花后3周工。