哪里可以學正宗麻辣燙 麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋的不同就是簡便快捷。 重慶飄味香*專業(yè)的技術培訓學校： 1、各種大料的認識、選材、處理 2、麻辣燙核心底料配方配比熬制方法 3、熬制底料火候的撐控 4、各種主食材挑選、處理、加工 5、食材的保仔、保鮮技術 6、紅油、油辣子核心配方配比制作 7、高湯的制作配方配比 8、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經營模式和方法。 9、設備器具采購途徑和要求。 10、投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。 學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止，前來報名的學員都可以享受更多優(yōu)惠。