隨著天氣越來越來熱，人們就想吃點順滑利口的美食，這時候涼皮涼面就變得暢銷起來，涼皮涼面我們都知道是一道來自中國北方的特產(chǎn)美食，是一道有著悠久歷史的傳統(tǒng)美食，在炎熱的夏天來一份涼皮涼面下稀飯簡直堪比各種美味佳肴，對于廣大的市場需求賣涼皮涼面也為大大小小的商販帶來了一筆不錯的收益。

重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

飄味香培訓(xùn)內(nèi)容

涼皮倒入盆內(nèi)，用涼水洗凈（涼皮是1塊錢買的，比較快捷簡單）

涼皮洗凈撈出，裝入盤子內(nèi)。

1根黃瓜，洗凈切片，再切細(xì)絲。

大蒜搗碎成泥，加入白芝麻，蒜泥。

3勺生抽，2勺香醋，淋入碗內(nèi)。

少許精鹽入味，倒入芝麻醬（面筋根據(jù)喜歡添加）

放入少許麻油，麻油是麻椒熬制的。

關(guān)鍵步驟，倒入辣椒油，用筷子攪拌均勻，撒上少許香菜即可

項目教學(xué)方法

重慶飄味香培訓(xùn)學(xué)校采用手把手，一對一，滾動式教學(xué)，包學(xué)會。

提供詳細(xì)的項目配方單和制作流程，師傅現(xiàn)場演示項目的整個流程，在演示過程中演示并講解詳細(xì)流程及注意事項，學(xué)員分發(fā)筆記本和筆，每一個步驟會有詳細(xì)的筆記記錄（配方單的更詳細(xì)的了解），學(xué)員自己實踐操作，反復(fù)練習(xí)，師傅旁邊指導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)員口味達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)滿意為止，學(xué)習(xí)過程中所以材料全部是由重慶飄味香提供，全程沒有二次費用。

培訓(xùn)地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨?？萍即髽?0樓