拉面是大街小巷都可以見到的小吃之一。經(jīng)常可以看見拉面店門口排成長龍的客人，拉面已經(jīng)成為不可缺少的獨具地方風(fēng)味的面食名吃，蘭州拉面為主要特色之一。可隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，主要有寬的，大寬，細的，二細，韭葉等面型，制作形式多樣，每一款都別有一番風(fēng)味。

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拉面講究的是手法和技巧，可不是一般看一下或聽一聽，依葫蘆畫瓢就能做的出來的，如果要想吃到好吃的牛肉拉面，那就得跟著拉面師傅來學(xué)習(xí)嘍，想學(xué)正宗技術(shù)的蘭州牛肉拉面技術(shù)就來大連百佳福吧！

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