回鍋肉相信每個人都吃過，深受很多人的喜愛，那么在重慶哪里可以學習到回鍋肉的正確做法呢？重慶飄味香餐飲美食給你想要的！正宗川菜回鍋肉哪家培訓學?？梢詫W，多少錢可以學川菜回鍋肉，學習川菜回鍋肉哪家培訓學校技術(shù)好，學習川菜回鍋肉就到重慶飄味香，專業(yè)師傅教學，手把手教學，學會為止。回鍋肉是一道美味可口的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。主要食材是豬肉、蒜苗，也可加做輔料

重慶飄味香川菜回鍋肉培訓內(nèi)容

食材：豬肉、蒜苗、色拉油、姜、、豆瓣醬、、味精。

步驟：

1、的一個要領(lǐng)，要置鍋，就是把鍋燒熱，越熱越好，主要是為了不讓肉在爆的過程中貼鍋；

2、爆肉。在爆之前可以加點色拉油進去，我今天買的肉有點偏瘦，沒得好多油的。加點油更容易爆出油來；

3、肉爆好后，起鍋，鍋內(nèi)留油。改小火煸炒、泡海椒、。用小火的目的是為了不讓佐料由于火大炒胡，讓他的香味與味道都出來就行了；

4、佐料炒好后，肉回鍋。嘛，當然要多回幾次鍋了。這時再加，上色，當然加甜也是提味的一個關(guān)鍵，跟加糖是一個道理。怎么樣，這時有顏色了；

5、加味精少許。這時肉基本已經(jīng)炒好了，如果大家覺得差點味道還可以再加點鹽；

6、放入，再加火小炒一下。注意，不要把蒜苗炒死了，炒生點更香

學校宗旨：

真誠扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?/span>

項目展望：

讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味，實現(xiàn)零風險經(jīng)營。重慶飄味香餐飲管理有限公司，聚集成都所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，“”投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者*真誠的投資伙伴。

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