干鍋雞的做法云南鶴慶哪里可以培訓(xùn)

干鍋雞是道四川特傳統(tǒng)名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏五彩繽紛，能促進(jìn)食欲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。雞肉有溫中、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。

干鍋雞的制作食材

赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個(gè)、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細(xì)干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，蔥姜水15克。

干鍋雞的制作流程

雞肉雖然鮮美。但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體粉胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。

干鍋雞的制作貼士

1、洗凈，用清水浸泡制作方法 2個(gè)鐘頭

2、放入電高壓鍋，加適量清水

3、按下鍵煮

4、等自然冷卻，打開(kāi)盛出

5、加適量白糖或者冰糖即可

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