黑豚鼠養(yǎng)殖技術黑豚鼠為草食性動物，各種野草、蔬菜、樹葉、瓜皮、植物莖葉、稻草等秸桿都是它的好飼料。每天早、晚各喂一次，日食青飼料量為每只150～200克，適當輔以少量谷物，麥類、玉米等精料（每天每只3分錢即可），養(yǎng)殖一頭育肥豬的飼料可以養(yǎng)殖150～200只黑豚，是典型的節(jié)糧型小家畜。廣大農村草山草坡多，飼料資源十分豐富，黑豚鼠能有效地利用當?shù)夭蓊愶暳希斯しN植牧草飼養(yǎng)效果，在很短時間內使每個養(yǎng)殖戶獲得巨大的經(jīng)濟效益和野味天然黑色營養(yǎng)滋補品。

政策允許、國家鼓勵：豚鼠屬于國家允許養(yǎng)殖、市場開放的野生經(jīng)濟動物，市場可以順利流通。2001年，黑豚養(yǎng)殖被國家科技部、中國農村技術開發(fā)中心、中國農業(yè)科技報雜志社、列為全國農業(yè)科技成果重點推廣項目；2000年黑豚養(yǎng)殖與綜合開發(fā)列入浙江省重點金橋工程； 2003年，黑豚養(yǎng)殖被列為廣西星火計劃開發(fā)項目；2003年8月：國家12部委公布明令準養(yǎng)54種野生動物，黑豚類動物名列13位；2003年10月：黑豚列入“中國農用新產品重點推薦項目” ，中央電視7臺對黑豚多次進行了報道……。

豚鼠作為一種新興的保健肉食品也逐漸被人接受，其肉質清香細嫩，美味可口，根據(jù)多家賓館飯店調查以及結合我養(yǎng)殖場多年烹飪經(jīng)驗，我們總結出最能令大眾接受的菜肴制作方法，此方法不僅去掉了豚鼠具有的膻味，而且保留其特有的清香風味，通過大量不同年齡段的消費者品嘗，受到了一致的好評。

春季的管理：春天溫度適宜，應多喂青綠飼料，抓緊繁殖，保持一定的密度和室內的環(huán)境衛(wèi)生。

夏季的管理：夏天溫度較高，要認真做好防暑降溫工作，加強室內通風，保持室內清潔干燥，及時清除糞便，降低密度，嚴格清毒，加強營養(yǎng)，保持黑豚鼠的體質穩(wěn)定。