油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下；不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣不能粘連；也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時候兩條不分離；旋轉(zhuǎn)就是為了保證上述要求，同時在炸得過程中，容易翻動。雙手輕捏兩頭時，應將兩頭的中間輕輕捏緊，在炸的時候兩頭也不能分離。

學習正宗香酥無鋁油條技術(shù) 大連早餐蓬松大油條培訓班

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大連百佳福香酥大油條色澤亮麗，口感酥脆，口味多樣，香味濃郁，營養(yǎng)健康，擁有好的秘制配方。

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