油炸雞叉骨是以雞叉骨為主要原料,包括雞叉骨、雞翅根、雞脖、雞排腌制配料制作等工序。借鑒傳統(tǒng)油炸制品加工工藝和配方并加以改進制作出的新產品。產品色香味俱全,營養(yǎng)價值較高,產品質量令人滿意。近些年,人們隨著生活水平的不斷提高,越來越關注自身身體健康,對于食材選擇、食物加工制作上的要求也越來越高。雞叉骨是雞身連接翅膀的部位,因其骨頭不硬肉質嫩,且雞骨所含主要營養(yǎng)成分為水分、蛋白質、脂肪和礦物質,同時含有人體必需的多種微量元素,鈣磷的比例適中,特別利于人體吸收。

雞叉骨技術轉讓，學習雞叉骨做法，專業(yè)培訓雞叉骨核心技術，雞叉骨技術轉讓，學習雞叉骨的做法，學習雞叉骨技術就到大連百佳福特色小吃培訓公司。百佳?？系禄L味炸雞將傳統(tǒng)的制作工藝與現(xiàn)代科技進行了完美的結合，用20余種名貴調料秘制而成，現(xiàn)場制作時濃香四溢，色澤誘人。產品色澤金黃，外酥里嫩，味妙可口，回味無窮，令品嘗者驚嘆叫絕。

百佳?？系禄L味炸雞主要產品有炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、炸雞柳、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞心、炸連心脆等十幾種炸制技術，其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進食欲，這也是肯德基風味炸雞得以流行的主要原因。培訓費1000元，學習時間不限，學會為止。

大連百佳福專業(yè)餐飲培訓教學：注重實踐，學員全部現(xiàn)場學習，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實踐相結合，以實踐操作為主，手把手傳授技術，開店選址，開業(yè)準備，店內布置，開業(yè)促銷，營銷策略，原料采購，成本控制，價格定位，等培訓，后期技術指導，后續(xù)技術支持。提前預約，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限時間。所學技術終身免費升級。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。