蘭州拉面特別的受歡迎，別的不說，全國沒有哪個城市是沒有拉面店的，隨意一個地方都有，一碗面，一座城，一本書，一份情。眼前不由自主地浮現(xiàn)出一幕蘭州炎黃金大碗生動的畫面：抻面的伙計拿過一截面劑子，拉開，對折，再拉開，再對折，在案子上甩開，“嗖”的一揚手，飛入鍋中。撈面的老人長須飄然，執(zhí)一雙尺長的筷子，將沸水鍋里蓮花轉的面條挑進碗里，舀湯，抓肉丁香菜，澆上辣子，一氣呵成。一碗蘭州炎黃金大碗牛肉面就這樣形成了。

蘭州牛肉拉面面的制作的五大步驟無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

在西安大品的學習時間：不限制學習時間，隨到隨學，包學會，學會為止（一般4-8天完全掌握技術）具體時間根據(jù)個人情況而定！西安大品小吃培訓專門做陜西特色小吃培訓技術，川味小吃技術，特色早餐，火爆夜市，街頭小吃為主的小吃小時培訓機構，經(jīng)驗豐富的大師手把手帶著您培訓教學，確保每一個學員都學到一份好的技術，帶回家致富創(chuàng)業(yè)，賺錢滿滿！

我們大品的培訓特點：

注重實踐，學員全部現(xiàn)場學習，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實踐相結合，以實踐操作為主，手把手傳授技術，開店選址，開業(yè)準備，店內布置，開業(yè)促銷，營銷策略，原料采購，成本控制，價格定位，等培訓，后期技術指導，后續(xù)技術支持。提前預約，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限時間。所學技術終身免費升級。

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