排骨米飯橫空出世，具有突出優(yōu)勢(shì)的排骨米飯集：營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實(shí)惠于一身。是當(dāng)今消費(fèi)者青睞的快餐美食。排骨米飯行業(yè)中，排骨米飯的口味和營運(yùn)現(xiàn)實(shí)力，排骨米飯根據(jù)傳統(tǒng)排骨米飯進(jìn)行口味改進(jìn)，以中式快餐營運(yùn)方式進(jìn)行包裝，形成了具有傳統(tǒng)食品特色的中式快餐——排骨米飯。排骨米飯定位于大眾消費(fèi)，面向工薪階層，裝修力求用少的資金達(dá)到的裝修效果，突出簡單明快、舒適衛(wèi)生，完整體現(xiàn)快餐的特點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程更加節(jié)省人力資源。具有店面小、投資少、操作簡便、出品率高的特點(diǎn)，是適合小本投資者的好項(xiàng)目。

排骨米飯是以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心構(gòu)制成的一種特色快餐美食。

經(jīng)過多年的演變，現(xiàn)在排骨米飯以突破原有形式，從原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，青島排骨米飯于2003年走出青島，據(jù)今天為止有近十年的歷史，輻射范圍概括了中國80%的城市。在青島、濟(jì)南、東北、威海、煙臺(tái)等地盛行，其中青島排骨米飯發(fā)展中具有代表性的品牌有：老滋味排骨米飯、萬和春排骨米飯、京九排骨米飯等知名品牌。

改革開放以后，我國餐飲小吃行業(yè)得到了迅速的發(fā)展。隨著這類企業(yè)不斷興起，該行業(yè)的競爭也逐漸進(jìn)入了白熱化狀態(tài)。人們常?？吹?，一些餐飲小吃店搬出來，又有一些搬進(jìn)去，時(shí)間沒多長，企業(yè)倒是換了幾茬。經(jīng)營不好的餐飲小吃企業(yè)問題出在哪里？根本問題就是很多人不懂得餐飲小吃行業(yè)競爭的四大要素。那，餐飲小吃行業(yè)的四大競爭要素是什么？具大連百佳福特色小吃培訓(xùn)中心調(diào)查了解，餐飲小吃行業(yè)競爭巨大的四大因素主要是：環(huán)境因素、菜系因素、價(jià)格因素和服務(wù)因素。這四個(gè)巨大要素對(duì)一個(gè)餐飲小吃企業(yè)來說是至關(guān)重要的，都直接影響著餐飲小吃企業(yè)的收益與發(fā)展。做小吃口味重要，大連百佳福的小吃在傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上精心研制了年輕化、大眾化的各種口味，歡迎隨時(shí)考察品嘗學(xué)習(xí)，大連百佳福歡迎各界人士的到來，想創(chuàng)業(yè)做小吃就到大連百佳福！詳情請(qǐng)來電咨詢！

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