骨湯麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，骨湯熬制技巧，骨湯麻辣燙底料配方。骨湯麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，骨湯熬制技巧，骨湯麻辣燙底料配方

麻辣燙的精髓在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動(dòng)。麻辣燙看起來(lái)嬌嫩欲滴，聞起來(lái)濃香四溢，嘗起來(lái)辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

百佳福骨湯麻辣燙培訓(xùn)，配方正宗，無(wú)保留傳授配方，先嘗后學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì) 無(wú)材料費(fèi)

百佳福骨湯麻辣燙，與市場(chǎng)上普通的麻辣燙不一樣，市場(chǎng)上普通的麻辣燙都是用水勾兌的調(diào)料，制作粗糙，口味差。而百佳福骨湯麻辣燙鮮美好吃，讓顧客吃了還想吃，吃過(guò)還會(huì)來(lái)，其秘訣就在湯上。

百佳福的湯底精選新鮮豬骨、雞骨，同時(shí)加入丁香、砂仁、桂皮、黨參等20多種調(diào)料和，小火慢熬，精制而成，使骨頭的營(yíng)養(yǎng)與調(diào)料的味道全部沁入湯中，口感滑潤(rùn)，湯鮮味美。

大連百佳福培訓(xùn) 專業(yè)老師培訓(xùn)紅油麻辣燙 骨湯麻辣燙 專業(yè)老師按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致具體，學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味為止。

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理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。