烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個(gè)中東地區(qū),二十世紀(jì)六十年代傳入歐美,經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范,形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系,現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū),已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。
土耳其烤肉來自世界上三大菜系之一的土耳其菜系。百佳福土耳其烤肉是羊肉、牛肉、雞肉、豬肉或者混合肉類,通過店家熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料可以制成土耳其烤肉拌飯、烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉漢堡。其口味有原味,香辣,麻辣,五香,蒜香 孜然,番茄。
百佳福奧爾良烤肉桶飯技術(shù)培訓(xùn)特點(diǎn),制作快速,可視性強(qiáng):邊轉(zhuǎn)邊削邊吃,肉質(zhì)鮮嫩,色澤油亮,香嫩可口,不油膩,香氣四溢的烤肉柱,令聞?wù)呖谒觯痴呖谖读粝?。百佳福奧爾良烤肉桶飯利用專業(yè)設(shè)備,以微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強(qiáng),現(xiàn)場制作而風(fēng)靡歐洲各國,成為各國街頭休閑快餐食品主流之一,深受顧客喜愛。百佳福烤肉拌飯采用秘制復(fù)合腌料將雞腿肉按照相應(yīng)比例腌制入味,采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī),將肉烤熟后從烤肉柱上一片一片削下來,切成小塊,加上其他食材就可以做美味的拌飯、竹筒飯,木桶飯、烤肉卷餅、烤肉夾饃等美味小吃??谖逗?,價(jià)格實(shí)惠,完全符合中國人的消費(fèi)水平和觀念。
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隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的快速增長,城市居民生活節(jié)奏越快,人們對快餐的信賴程度也越高,整個(gè)社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費(fèi)觀念也逐步改變,中國都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代,“吃”已經(jīng)演變成了一種全新的消費(fèi)體驗(yàn),外出就餐更趨經(jīng)?;屠硇曰?。