有機產(chǎn)品的滲透率日益增加，制造商也對該地區(qū)有機海產(chǎn)食品日益增長的需求持樂觀態(tài)度。例如，有機蝦類養(yǎng)殖有限公司Anova Seafood BV等生產(chǎn)商正在生產(chǎn)有機蝦和加工產(chǎn)品，以滿足消費者對有機海產(chǎn)品日益增長的需求。北美、歐盟和日本是傳統(tǒng)時代的消費者，他們?nèi)匀辉趯ふ覂?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)品，特別是有機蝦，通常以冷凍的形式以及加工后的形式消費。美國、日本、法國、西班牙、英國、德國、比利時、意大利、加拿大、丹麥和其他國家是有機蝦及其產(chǎn)品的主要進口國。因此，有機食品的消費和健康意識的上升預計會刺激未來幾年有機蝦的需求。

有機蝦的市場正在全球范圍內(nèi)擴大，因此生產(chǎn)商都在嘗試有機蝦的出口，有機蝦的基礎(chǔ)類產(chǎn)品主要來自于泰國、中國、印度、厄瓜多爾和印度尼西亞。亞太地區(qū)消費者習慣正在慢慢傾向于西式飲食習慣，預計也會影響該地區(qū)海鮮產(chǎn)品的消費。

在泰國，日益增長的消費者對可持續(xù)食品的需求促使人們對泰國有機蝦場提起了興趣，泰國漁業(yè)部正在鼓勵更環(huán)保的養(yǎng)殖系統(tǒng)，以避免疾病和減少污染。其中包括種植紅樹林作為過濾系統(tǒng)，使用天然而不是人工飼料，并杜絕殺蟲劑、殺劑和的使用。

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