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烤面筋基本原料是面粉,因此決定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售價一般在1.0元,利潤率為400%;在高消費區(qū)域,零售價甚至可以賣到1.5—2元。一般的街邊檔口,每天可以正常售出300份;如果位置選的好,客流量大,售出400份以上都不成問題。經營地點可選在超市、網吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學校、排擋、夜市等客流量大的地方?？久娼罴夹g簡單易學,人人可以學會,大連百佳福技術培訓中心現場學習,隨到隨學,包教包會,直到學會為止,并提供全套烤面筋技術配方資料。

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驢肉火燒

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河北保定是真正盛產驢肉火燒的地方，別小看這鄉(xiāng)間的美味，民間自古就有諺語“天上龍肉，地上驢肉”的說法，來形容驢肉之美。有的人以為驢肉一定是粗糙不堪的，其實則不然，驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比，只是上市量小，影響遠不如牛羊肉大。真正認識到驢肉美味的時候，大大小小的驢肉火燒店已經遍布街頭了，吃上一口酥脆中夾雜著細膩驢肉的火燒，再來一碗驢雜湯，或者簡簡單單一碗紫菜蛋花湯，就讓人滿足不已。今天就在家吃一回河北名小吃【驢肉火燒】，零難度——保證頭一回做也不失手。

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