小型冷庫廠家推薦 好品質(zhì)的食品冷庫建造

海鮮食品很講究新鮮，保鮮海鮮食品需要用到低溫冷庫。哪家的低溫冷庫質(zhì)量好？業(yè)駿冷庫。那么什么溫度保鮮海鮮食品口感好些呢？的業(yè)駿廠家來告訴你！

低溫冷庫的溫度說明：

低溫冷庫的庫溫一般為:-25～-35℃。

因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達不到-35℃會滋生，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。

低溫冷庫的特點：

低溫冷庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-35℃，對這段時間沒有特殊的要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴的要求，在-25℃～-35℃之間，這就是典型的低溫冷庫。

業(yè)駿為你介紹速凍冷庫！

速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。

速凍冷庫優(yōu)點：

快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點：

(1)避免在細胞之間生成大的冰晶體

(2)減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少

(3)細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。

(4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地微生物的增長及其生化反應。

(5)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生。

業(yè)駿制冷鄭重提示：為什么一樣的品牌和型號，咨詢不一樣的制冷公司得出的相差那么大呢？那么業(yè)駿告訴您，同樣的型號和品牌在我們行業(yè)內(nèi)來說也有很大的說法。

首先我們來看看制冷機組，我們業(yè)駿所使用的機組，全部為原裝進口有出廠合證，質(zhì)量有百分百保障，而絕非像一般的小公司使用翻新機組。庫板的那個關(guān)鍵因素是彩鋼的厚度和密度，我們業(yè)駿生的庫板彩鋼厚度偏差不超過0.05mm，密度保證在41~43kg。其他的配件我們均選用一線品牌，俗話說千里之堤，潰于蟻就是這個道理，業(yè)駿嚴把握每一個細節(jié)，正做到防患于未燃，所以由業(yè)駿設(shè)計建造出的冷庫運行有質(zhì)量保障！