麻辣涮串去掉了火鍋、涮羊肉等食物中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，又體展現(xiàn)在川味麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的容顏；麻辣涮串運(yùn)營(yíng)活絡(luò)，滋味又優(yōu)勢(shì)顯著，價(jià)格優(yōu)勢(shì)顯著，比火鍋廉價(jià)，比吃火鍋更簡(jiǎn)練，更和顏悅色，因此在成都，麻辣涮串除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法。

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百佳福麻辣涮串的核心就是湯汁的調(diào)配，我們手把手教您湯汁調(diào)配，選購(gòu)原料，辨別原料，后還會(huì)將秘方毫無保留的交給您，就算您沒學(xué)會(huì)，我們免費(fèi)繼續(xù)教，直到學(xué)會(huì)為止，隨到隨學(xué)。

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