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以烤肉的手法精制烤肉，再結(jié)合傳統(tǒng)蓋澆飯?zhí)攸c，獨創(chuàng)烤肉拌飯，菜式多樣，價優(yōu)味美，是深受廣大年輕人愛好的新型快餐。土耳其烤肉，用串肉扦架到火上烤出的腌過的大塊肉，在烤時往往還加些蔬菜。肉烤熟后，切得碎碎的，蓋到米飯上，添加配料即可食用

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